CO2与液态物质耦合对沉香形成及成分的影响

[目的]探明CO2与液态物质耦合方式对诱导土沉香结香的效果,寻求有效的诱导土沉香结香的新方法,为人工促进结香提供依据。[方法]以 13 年生土沉香为对象,采用 CO2 与 3 种液态物质耦合的方法,诱导处理结束 1 年后,取样观察沉香树体结香部位切片组织结构和内含物变化,并检测醇溶性挥发油含量及其化学成分。[结果](1)不同诱导处理对土沉香木质部中的淀粉颗粒均有不同程度消耗。木薄壁细胞内侵填物质通过导管-薄壁细胞间半具缘纹孔进入相邻导管内积累至完全堵塞;(2)CO2 与 3 种液态物质诱导处理中射线薄壁细胞、轴向薄壁细胞和导管内油脂类物质积累存在差异,CK-1 仅存有少量油脂类物质,CK-2 并未观察到油脂类物质;(3)诱导变色范围受诱导方法影响较大,且诱导变色距离随处理孔位置越远越短,其 CO2 与无机盐耦合诱导处理变色范围最大;(4)不同诱导处理醇溶性挥发油含量差异显著,黑褐色树脂越多其含量越高。GC-MS结果显示,5 种诱导处理后共鉴定出 75 种化合物,其中共有成分达 8 种,且部分成分的相对含量不同处理之间差异较大。[结论]通过比较 5 种诱导方式所产沉香醇溶性浸出物含量、特征性成分和含量差异,发现CO2与无机盐耦合诱导土沉香诱导所产沉香品质最好,其次为 CO2与真菌耦合诱导所产沉香。