山核桃胚脂质健康成分挖掘
脂质是生物体必需的代谢物,具有许多关键的细胞功能,前人初步得知山核桃胚脂溶性提取物质具有神经营养活性及润肺、滋补和降低血脂的功效,但山核桃胚的脂质组成在很大程度上仍处于未知阶段,在山核桃胚油脂合成过程中脂质代谢如何变化更是知之甚少。基于此,本研究以油脂合成过程中五个关键时期(油脂积累初期S1、油脂积累增速启动期S2、油脂积累快速增长期S3、油脂积累平缓期S4、油脂积累平衡期S5)的山核桃胚为试材,采用超高效液相色谱串联质谱的方式进行代谢物的分离和…查看全部>>
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